“西米糕”

一道材料间单又容易做的小吃。

材料A：
西米 ~ 300g

材料B：
食水 ~ 200ml
食油 ~ 半 汤匙
木薯粉 ~ 1汤匙半
幼糖 ~ 170g
粉红/青色素

材料C：
嫩椰丝 - 200g （加入少许盐搅匀）


做法：
1。把材料A 洗净，浸水40分钟，然后沥干水份，备用。
2。在碗里把材料B搅均匀。
3。然后，把（1）倒入蒸盘里，再加入（2）稍微搅匀。
4。大火蒸约30分钟。
5。灭火取出待冷切后，切片，放入椰丝里攒上椰丝即可。





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